Um morador de Pomerode, no Vale do Itajaí, surpreendeu-se ao extrair da terra um aipim gigante com 2,20 metros de comprimento. O agricultor Jaime Turinelli, de 52 anos, encontrou a raiz em sua propriedade rural, pesando cerca de 15 quilos. O exemplar impressiona não apenas pelo tamanho, mas pelo esforço necessário para sua retirada completa do solo.

Cultivo e tradição familiar

A área de plantio onde a raiz foi encontrada pertenceu aos pais de Turinelli. Segundo o agricultor, o plantio foi realizado por seu pai, falecido há pouco menos de dois anos. Estima-se que o tubérculo tenha permanecido na terra por um período entre três anos e três anos e meio, tempo consideravelmente superior ao ciclo comum de colheita, que varia de seis meses a dois anos. Essa permanência prolongada é o fator principal para o desenvolvimento de tais proporções.

Desafios na colheita

O processo de extração exigiu cuidado redobrado para não quebrar a estrutura da raiz, que se aprofundava de forma atípica. Devido à extensão e ao peso elevado, o transporte da peça até a sede da propriedade também apresentou dificuldades logísticas para o produtor rural. A descoberta ocorreu após uma caminhada de rotina pela plantação, quando uma pequena parte da raiz exposta chamou a atenção.

Destino do alimento

A colheita extraordinária terá um destino gastronômico tradicional. O agricultor planeja utilizar a raiz para o preparo de uma vaca atolada, prato que deve servir toda a família. Devido ao volume do aipim, a expectativa é de que o preparo demande o uso de tachos de grande porte para comportar a peça colhida.

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