Para aproveitar o Carnaval sem interrupções por problemas de saúde, especialistas recomendam atenção redobrada com a higiene e a procedência dos alimentos. Durante o período de festas, a busca por atendimento médico em razão de gastroenterites registra um aumento expressivo, que varia entre 30% e 40% em consultórios e prontos-socorros.

Riscos da alimentação de rua

A ingestão de alimentos em blocos e eventos exige cautela. O gastroenterologista Gustavo Patury orienta que os foliões priorizem locais com alta rotatividade de produtos, o que reduz as chances de consumir itens estocados inadequadamente. Alimentos crus, preparações com maionese, molhos e frituras gordurosas devem ser evitados, pois são mais suscetíveis à contaminação bacteriana quando permanecem fora de refrigeração por mais de duas horas.

Higiene e consumo de bebidas

A contaminação muitas vezes ocorre de forma indireta. O gelo utilizado em isopores para resfriar bebidas pode ser um foco de infecção caso a água de origem não seja potável. Ao derreter, essa água entra em contato com latas e garrafas. A recomendação é lavar os recipientes com água mineral e sabão antes de abrir ou, ao menos, evitar o contato direto da boca com a embalagem, utilizando copos ou canudos.

A higienização frequente das mãos com água e sabão, complementada pelo uso de álcool em gel, é essencial para prevenir a transmissão de vírus e bactérias em ambientes de aglomeração.

Hidratação e recuperação

O consumo excessivo de álcool pode mascarar a sensação de sede, elevando o risco de desidratação. O ideal é intercalar as bebidas alcoólicas com água mineral, sem esperar a sede aparecer. Caso surjam sintomas como diarreia, náusea ou febre baixa, o repouso e a hidratação intensa com água, sucos e isotônicos são fundamentais. Quadros virais costumam durar de dois a cinco dias, mas se houver presença de sangue nas fezes ou dor abdominal intensa, a orientação é buscar assistência médica imediata.

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